在餐廳使用投影技術已經越來越普遍，不過要把投影技術玩出水平、玩出創意才能真正提高餐廳逼格。
變化莫測的上海“紫外光”沉浸式數字餐廳
    在數字餐飲界，上海“紫外光Ultraviolet”沉浸式數字餐廳聲名在外，它已經連續兩年獲得亞洲最佳TOP50餐廳稱號，并頻繁曝光于國內外時尚媒體。Ultraviolet位于上海一處舊錄音棚內，用光影音設備營造記憶、期望、創意、歡樂和恐懼共聚一堂的用餐體驗。佩萊花了將近兩年時間打造這座只有十個客位的多媒體高科技晚餐歌劇院，開張時餐廳里共架設了8.5英里長的線纜，鋪設了1.2萬平方英尺的混凝土，安裝了36個揚聲器，連接到7個高清投影設備上。

虐死單身汪——島國浪漫異地戀餐廳
    海底撈之前也打造過遠程就餐體驗，不過那個怎么看還是對著屏幕開視頻會議的感覺。而日本這家專門為異地戀設計的餐廳，通過精心的環境布局，讓分隔兩地的情侶在視頻就餐約會時，完全感受不到時空隔閡。
Inamo餐廳——自動化點餐+特色創意投影
    倫敦Inamo餐廳，是一個東方餐廳融合酒吧的餐廳，他們把菜單設計成色彩繽紛的圖文并茂的桌面投影。不但大大提高了上菜速度，而且服務生還可以更直接了解到顧客的需要，令到整個進餐更加貼心。

全球最貴Sublimotion餐廳——你吃的不是飯，是藝術
    Sublimotion是2015年最佳體驗餐廳之一。在三百六十度投影的包間里，展示出非凡的多感官概念。晚餐劇場三小時的就餐平均每人要花掉$1,900元，每次只為12位食客服務。餐廳成功地融合了藝術、美食和技術，讓食物沉浸在感觀之中?？腿司筒推陂g會奉上約2個半小時的投影燈光秀。餐桌為交互式餐桌，它可視作一個360°的投影屏幕，桌面的畫面會根據不同的菜肴而變化。虛擬現實、特殊的食品道具，客人將會感受到2050年的就餐體驗。

“放題餐廳”——科技、人文、藝術的交融
    位于北京的“放題餐廳”采用全新水域菜系，在餐廳前期規劃時即考慮把來自海洋的靜謐之感融入餐廳之中，同時又不缺失“科技”、“人文”和“藝術”要素。為了給顧客營造出最好的體驗氛圍，放題餐廳專門辟出一個包間，希望通過科技營造出一種完全的沉浸式體驗。針對放題餐廳的要求，索尼公司及其核心經銷商北京雅駿威科技發展有限公司為其制定了四面墻360°全投影影像覆蓋的方案，并最終選擇了索尼VPL-F420HZ/B激光工程投影機。