《星座食語》是一檔互聯網美食生活類節目。小清新的畫面，真實的星座采訪，結合時下年輕人喜歡的美食，是一個有姿態有品位的美食節目?！缎亲痴Z第二季》12集節目全部使用佳能EOS C300 Mark II進行拍攝，出色的拍攝功能讓欄目組愛不釋手。筆者通過多次的邀約終于采訪到節目制作負責人寶導，讓他一起為我們分享一下互聯網綜藝節目的拍攝制作心得。
記者：為什么會使用佳能C300 Mark II 拍攝影片？
寶導：佳能的畫面色彩一直深受影視制作者的青睞，飽和度高但不刺眼，色彩通透卻不失真，拍攝出來的畫面來源于實物卻高于實物效果，這是我們選擇佳能攝像機拍攝美食題材最大的理由。作為佳能電影級攝像機的高端產品 C300 Mark II 來說，它擁有拍攝4K 、YCC422 10bit、410Mbps素材格式的能力，超高的畫質，后期寬廣的調色空間，無疑是我們這次節目拍攝的最佳利器。
我們有兩臺C300 Mark II，其中一臺搭配佳能EF 70-200mm f/2.8L IS II USM和佳能EF 100mm f/2.8L IS USM微距拍攝近景和局部特寫，另外一臺則搭載佳能EF 35mm f/1.4L II USM、EF 50mm f/1.4 USM拍攝中近景，這些鏡頭成像素質都非常優秀。在拍攝中我們還給個別鏡頭戴上了偏振鏡消除一些干擾性反光，讓畫面更通透。
記者：我們這次的影片是在互聯網播出，那么國內網絡視頻只支持全高清播出，為什么還要選擇C300 Mark II這樣電影級的攝像機去拍攝呢？
寶導：我們也有佳能的5D 系列器材，但是作為單反來說它的寬容度和顏色相比專業電影機還是有差距的，人們的審美和對影像的追求越來越高，過去的設備很難滿足大眾眼球，為了力求品質我們還是決定使用電影級別的4K 拍攝，最后輸出高清，這樣比直接拍攝的全高清會好很多。4K 的素材量實在大的驚人，我們準備了4塊256G的CFast卡和6T的硬盤以保證素材存儲。
機身快捷鍵豐富
記者：那你對這款機器的感受如何？
寶導：C300 Mark II在拍攝中最令我滿意的就是他從來不死機，從早上拍攝到深夜永遠都不會掉鏈子，機身快捷鍵也豐富，操控非常簡單，最主要的他是中文菜單，我十分頭疼一些所謂的高端機打開機器一個中國字沒有，非常郁悶。
ITU-R BT.2020模式下更為細膩的色彩
記者：C300 Mark II和以往的佳能攝像機相比，顏色表現上有什么不同？你是如何去表現美食所呈現的質感的？
寶導：首先我們選擇的是佳能素質出色的鏡頭，那么基礎硬件就已經決定未來的畫面顏色會很優秀，另外我們使用C300 Mark II的ITU-R BT.2020模式，這種模式是為了迎合4K 模式下龐大的色彩信息而生，這樣在拍攝的畫面中我們會看到以往全高清模式下看不到的更加豐富的顏色細節。通俗的講高清模式下一個蘋果有10種紅色來表現，而在4K 模式下會用20種紅色來體現。這樣顏色的過渡細膩程度可想而知，我們定制好風格后就嚴格把控色溫、飽和度，讓畫面保持在一個清新淡雅的色調。
搭配EF 50mm f/1.4 USM拍攝中近景
食物的質感尤為重要，我們布置了主光源、輔助光源、輪廓光及人物打光，兩盞柔光燈為食物補光。為保證畫面干凈無噪點，我們設置C300 Mark II最低感光度為850。在拍攝中我們遇到了一個小意外，給食物補光的燈暫時無法使用，我們只好使用手機照明功能并在手機前罩上紙巾用來表現柔光效果，打開C300 Mark II的高感光升高 ISO 為3000，最后達到和之前畫面曝光基本一致，盡管有些差距但是影響不大，在如此高的感光度下畫面依然可以接受，C300 Mark II在這點上令我很滿意。
對于美食拍攝構圖也是非常重要的，一般會對拍攝環境進行篩選然后布置，在菜品選擇上欄目組會考慮它的顏色搭配，餐具與背景布的協調，色彩與質感的統一，C300 Mark II在色域方面有著卓越的表現能力，能夠準確的還原色彩豐富的布景。
美食的鏡頭主要以佳能EF 100mm f/2.8L IS USM為主，使用大光圈淺景深的拍攝方式，得到的畫面很唯美，也適合這檔欄目小清新唯美的風格特征。微距拍攝呈現出大量人眼無法看到的超近距離的細節內容，讓觀看者饞涎欲滴，一飽眼福。
在拍攝中我們的色調傾向于溫暖的米黃色。為了突出小清新的風格使其畫面更加柔和細膩，我們使用了 C300 Mark II的Canon Log 2伽馬曲線，削弱了對比度和飽和度，Canon Log 2相比原來Canon Log也有了非常大的提升，相比原來的Canon Log 8bit優化，現在的Canon Log 2是12bit優化，所以畫面層次更加細膩，高光細節、暗部細節更加豐富。15檔的寬容度其表現力也毋庸置疑。
Canon Log 2模式下白色的碟子還能保留細節沒有曝光過度
Canon Log 2的模式在后期最大的功能莫過于調色，4:2:2壓縮比的素材如真金不怕火煉一般經得起各種二級調色，使其畫面油潤富有個性。
Canon Log 2的模式在后期調色后的畫面
C300 Mark II可以拍攝100P升格。在倒油的畫面里使用升格拍攝，一個簡單的動作被C300 Mark II表現的栩栩如生。通過燈光的塑造，整體畫面通透，層次分明，空間感極強，又不失美食的誘惑可謂是盡善盡美。
拍攝升格畫面
記者：你剛才提到4K 的素材量非常大，那在后期制作中你是如何解決這個問題的呢？
寶導：佳能C300 Mark II自身的編碼格式兼容性非常好，和主流剪輯軟件完美匹配。但是在后期剪輯的時候面對龐大的4K 素材我相信很多人都很頭疼，作為剪輯師而言最煩人的就是在非線編輯上遇到卡頓的現象，這會嚴重影響你的心情和制作靈感，能流暢剪輯如此高碼流的電腦價格不菲。而使用C300 Mark II卻不用為此擔憂，在錄制4K 視頻的同時插入一張 SD 卡，通過菜單調節就能同步錄制全高清質量的代理文件，這樣在配置不高的電腦上就可以暢快淋漓的剪輯影片，等剪輯結束后在套用原品質素材進行輸出就可以，這點小小的功能卻節約了昂貴的后期制作成本。
15檔寬容度下暗部細節豐富
記者：非常感謝你的分享，請問你還有什么想對我們的讀者說的嗎？
寶導：C300 Mark II給中型原創團隊公司提供了一個很好的機會，讓制片成本門檻大幅降低了，在拍攝的時候燈光預算會少很多，很多的時候你只能補助一些基本光源，但使用C300 Mark II就能獲得不錯的畫面效果，高ISO能為你更好的拍攝一些自然光效果，C300 Mark II保留了佳能傳統色彩科學的優勢，提升了寬容度之后畫面更加有質感，更好地詮釋了“C”這個LOGO的含義。《星座食語》在這里要感謝所有一直以來支持和幫助欄目組的朋友，星座食語也將繼續創造精彩內容，下一季不見不散！